Bolo brigadeiro
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
4
Favotitos
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Para o bolo:
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 5 ovos
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 latas de leite condensado
- 1 pacote de chocolate granulado
- 2 colheres de manteiga ou margarina
Bolo:
- Na batedeira, bata as claras em neve bem firmes
- Junte as gemas e acrescente o açúcar
- Despeje o leite, sem parar de bater coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento vagarosamente
- Despeje a massa em uma forma redonda ou de sua preferência de mais ou menos 28 cm de diâmetro untada e enfarinhada
- Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina ou manteiga e o chocolate em pó leve ao fogo mexendo sem parar
- Após a fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar sem parar de mexer até formar um creme consistente
- Espalhe uma parte do creme sobre uma das partes do bolo, coloque a outra parte do bolo sobre o recheio e passe o restante do creme sobre o bolo
- Espalhe o chocolate granulado em toda a superfície
- Leve à geladeira e sirva após esfriar
