Bolo de prestígio
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
110 MIN
- Votos
11
Favotitos
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Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 xícara de achocolatado
- 3 ovos
- 200 ml de óleo
- 1 colher de sopa (rasa) de fermento
- 150 ml de água fervendo
- 2 latas de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 lata de chantilly de chocolate
- 1 pacote de bolacha tipo tortinha sabor chocolate
- 2 pacotes de canudo de waffer
- 1 Bombom
Massa:
- Preaqueça o forno à 180°C
- Peneire a farinha, o açúcar e o achocolatado
- Misture-os à mão, acrescente o óleo e misture novamente
- Adicione os ovos e misture bem, lembrando, sempre manualmente
- Ferva a água e coloque aos poucos na massa
- Misture bem e coloque o fermento
- Despeje na forma untada com margarina e farinha
- Coloque para assar durante 35 a 40 minutos, ou até o teste do palito indicar que está pronto
- Coloque em uma panela o leite condensado, o coco e a margarina
- Misture bem e coloque ao fogo
- Mexa até desgrudar da panela e reserve-o até que esfrie
- Após assar o bolo espere esfriar e corte em duas partes, reserve uma
- Na outra espalhe o recheio em todo o disco de bolo cobrindo com o disco reservado
- Quando o bolo estiver frio bata o chantilly na batedeira até que fique firme
- Despeje um pouco menos da metade sobre o bolo
- Cubra a parte de cima e as laterais com ajuda de uma espátula
- A outra metade do chantilly já com auxilio de uma manga de confeitar no bico pitanga faça o contorno da parte superior do bolo
- Afixe o bombom ao meio do bolo, usando os canudos de waffer faça o contorno e,
- por último, coloque as bolachas tortitas de chocolate ao redor do bolo
