Bolo de chocolate com falso doce de coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 copos de farinha de trigo
- 2 copos de açúcar
- 1/2 copo de chocolate em pó
- 1 copo de leite
- 1/2 copo de óleo
- 2 colheres sopa de margarina
- 4 ovos (claras em neve)
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 copo de leite
- 2 colheres sopa de maizena
- Bata as claras e reserve
- Em uma tigela, coloque as gemas, o óleo, o açúcar e a margarina, e bata até ficar um creme esbranquiçado
- Coloque a farinha de trigo, o chocalate e misture bem
- Vá acrescentando o leite aos poucos
- Bata bem
- Coloque o fermento e misture, coloque com muita delicadeza as claras
- Leve pra assar em forno pré-aquecido por 35 minutos
- Depende do forno
- Em um prato fundo, coloque o coco eo leite e deixe por 10 minutos, pra hidratar
- Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, e o coco com o leite que estava hidratando
- Mexa bem
- Quando ferver, dissolva a maizena e acrescente
- Deixe ferver por mais alguns minutos e desligue o fogo
- Quando o bolo estiver pronto, fure- o com um garfo, se desejar pode umidecer o bolo com leite de coco, ou leite normal mesmo
- E por último coloque o falso doce de coco por cima do bolo
- Sirva gelado
- O bolo fica fofíssimo
