Torta de amendoim
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 200 g de manteiga
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de leite
- 1 l de creme de leite fresco
- 250 g de amendoim torrado e moído
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
- 4 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
Massa:
- Bata a manteiga com o açúcar até que a mistura fique cremosa
- Acrescente as gemas uma a uma, sempre batendo
- Coloque a farinha de trigo peneirada, o fermento, alternado com o leite
- Misture tudo
- Por último junte as claras em neve
- Unte e enfarinhe uma forma redonda média e asse em forno moderado por 40 minutos ou até que introduzindo um palito, este saia seco
- Depois de assado, deixe esfriar, desenforme e reserve
- Bata o creme de leite com o açúcar refinado até o ponto de chantilly
- Depois misture o chocolate em pó
- Corte a torta ao meio e espalhe metade da mistura de chantilly e cubra com 100 g de amendoim torrado e moído
- Tampe a torta e cubra a sua superfície e laterais com o recheio restante
- Espalhe, então o restante do amendoim torrado e moído na superfície e laterais
- Para terminar faça riscos em toda a torta com um garfo
- Importante: Deixe a torta esfriar bem antes de rechear e colocar a cobertura
- Só bata o creme de leite até o ponto de chantilly na hora de montar a torta
