Bolo de banana
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 1 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de margarina
- 12 bananas nanicas, cortadas em fatias
- 100 g de passas
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- Canela em pó para polvilhar
- Misture em uma tigela o amido de milho com a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e a margarina
- Esfarele até obter uma farofa
- Unte uma assadeira retangular (média) e espalhe 1/3 da farofa
- Cubra com as fatias de bananas e salpique com passas
- Deixe que a última camada seja farofa
- Bata os ovos, junte o leite e despeje sobre as camadas
- Polvilhe com canela e leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
