Torta delícia de menta com chocolate
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 pacotes de bolacha recheada (sabor chocolate)
- 100 g de margarina culinária
- 2 xícaras (chá) de folhas de hortelã
- 1/2 xícara (chá) de licor de menta
- 500 ml de sorvete de creme
- 100 g de castanha do pará picadas
- 2 xícaras de creme de leite sem soro
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de baunilha
Massa:
- Triture os pacotes de bolacha recheada em um triturador ou em um liquidificador
- Depois de triturados, colocar a farinha que se formou em uma bacia e misturar a margarina culinária até formar uma massa pastosa
- Com os dedos, colocar a massa em uma forma de fundo removível (de preferência), mas pode ser feita em qualquer forma, forrando o fundo e as laterais
- Em seguida, leve à geladeira enquanto prepara o recheio
- Bata no liquidificador as folhas de hortelã com o licor de menta (separe algumas folhinhas para decorar a torta)
- Em uma bacia, coloque o sorvete levemente descongelado e junte a mistura do licor de menta com as folhas de hortelã
- Misture com muita delicadeza
- Por último misture as castanhas do pará picadas
- Despeje o recheio sobre a massa e volte a forma para a geladeira
- Bata o creme de leite na batedeira por mais ou menos 3 minutos, ainda com a batedeira ligada, junte o açúcar e bata até que fique bem firme
- Acrescente a baunilha
- Cubra a torta com a cobertura e alise-a com uma colher
- Desenforme a torta e decore-a com as folhas de hortelã
- Você também pode fazer desenhos na cobertura com o garfo
- Mantenha a torta no freezer, mas tire-a um pouco antes de servi-la
