Cuca de banana
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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Bolo:
- 8 bananas nanicas (d'água) grandes e bem maduras
- 3 colheres de sopa bem cheias de manteiga
- 3/4 xícara de leite
- 2 xícaras rasas de açúcar
- 2 xícaras cheia de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
- 1/2 colher de café de baunilha
- 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
- 100 g de uvas passas sem semente
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa bem cheia de chocolate em pó
- Farinha de trigo necessária
- 1 colher de sopa rasa de canela em pó
Bolo:
- Bata em creme a manteiga com o açúcar e o sal
- Sem parar de bater, acrescente aos poucos os ovos inteiros, um de cada vez, o leite, a baunilha e misture 1 1/2 xícaras de trigo peneirada com o fermento
- Bata a massa até abrir bolha
- Feito isso, apenas misturando, junte 2 bananas cortadas em rodelas e as passas picadas (ser forem graúdas) e polvilhadas com 1/2 xícaras de trigo
- Misture tudo muito bem e depois espalhe sobre o bolo 6 bananas cortadas em fatias bem finas
- Misture os ingredientes da cobertura (manteiga, o sal, o açúcar, o chocolate, a canela)
- Coloque aos poucos o trigo até formar uma farofa molhada
- Espalhe por cima da bananas já arrumadas no bolo
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
