Bolo de milho verde com ricota

Bolo de milho verde com ricota
  • 1 kg de milho verde
  • 500 g de ricota fresca
  • 100 g de manteiga
  • 8 ovos
  • 600 g de açúcar
  • 200 ml de leite de coco
  • 200 ml de leite de vaca
  • Sal a gosto
  1. Bater todos ingredientes no liquidificador
  2. Colocar em forma untada com manteiga
  3. Assar em forno pré-aquecido, a 170°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar