Colomba Pascal
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Fermento básico:
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 tabletes de fermento fresco (45g)
- 1/2 copo de leite morno
- 1 copo de farinha de trigo
- 200 g de açúcar
- 8 ovos
- 4 gemas
- 1 colher (café) de sal
- 350 g de manteiga
- 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 9 copos de frutas cristalizadas
- 2 copos de uva passas preta
- 1 copo de açúcar
- 2 ovos
- 1 copo de castanhas de caju
Fermento básico:
- Dissolva o açúcar com fermento e o leite
- Misture a farinha e deixe crescer durante 15 minutos, até dobrar de volume
- Acrescente ao fermento crescido todos os ingredientes, um a um, pela ordem indicada, sove bem
- Divida a massa em 3 e coloque em formas próprias para colomba pascal (à venda em casa de artigos de festas)
- Cubra com um pano e deixe crescer novamente
- Misture os ingredientes e distribua sobre as colombas
- Asse em forno pré-aquecido até ficar corado
