Bolo de leite da família Melo
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Separe as claras, bata o açúcar com a manteiga e as gemas até formar um creme liso e homogêneo
- Coloque o sal e aos poucos acrescente a farinha de trigo com um pouco do leite, sendo 1 xícara de farinha de trigo por vez com 1/2 xícara de leite, bata bem até que o creme fique bem liso
- Ao término da farinha de trigo e do leite observe que a massa fará borbulhas, assim o bolo ficará bem fofo
- Acrescente o fermento em pó apenas misturando
- Reserve a massa, e à parte bata as claras em neve bem firme
- Misture as claras na massa com o auxilio de uma colher de pau
- Asse em forma de aproximadamente 25cm com furo no meio, untada e enfarinhada
- Pré-aqueça o forno e asse o bolo em temperatura média por cerca de 45 minutos, ou até que fique dourado e bem firme
