Bolo de laranja à Val Bilibio
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 1 laranja grande inteira com casca
- 2 xícara de farinha de trigo
- 2 xícara de açucar
- 1 xícara de amido de milho( maisena)
- 1/2 xícara óleo de preferência de milho
- 1/2 xícara, ou três colheres bem cheia de margarina gelada
- Suco de 2 laranjas
- Açúcar
- Separe as claras, bata-as em neve e reserve
- No liquidificador bata as gemas, o óleo, a margarina
- Retire e descarte as 2 tampas da laranja bem fina, corte no meio, retire o talo branco e as sementes piquea com casca e adicione no liquidificador até triturar bem a laranja, batendo até obter uma massa leve
- Coloque essa massa na batedeira e adicione o açúcar, em seguida a farinha e por último o amido de milho, até obter uma massa bem fofa
- Desligue a batedeira e adicione a fermento em pó e as claras em neve mexa lentamente até misturar bem e ter umas massa ainda mais fofa
- Coloque em um assadeira untada e leve ao forno já aquecido ao uma temperatura média-baixa (240° a 260°)
- Deixe assar por no mínimo uns 35 minutos sem abrir o forno
- Coloque um palito de madeira para ver se já esta assado, tem que sair seco de dentro do bolo, assa em mais ou menos uns 45 a 50 minutos
- Leve ao fogo médio o suco das laranjas e o açúcar, mexa até engrossar e despeje sobre o bolo
