Torta de Sorvete com Bis
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 caixa e 1/2 de Bis
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 lata de leite (use a medida do leite condensado)
- 1 lata de creme de leite gelado
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pacote de merengues
- 1 xícara de Nescau
- 1 xícara de leite
- Corte o Bis em pedaços de mais ou menos 1,5 cm, coloque-os no fundo de um refratário de vidro
- Reserve
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e as gemas, reservando as claras
- Leve ao fogo brando mexendo sempre, até que fique um creme, cerca de 20 minutos
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Bata as claras em neve as claras reservadas anteriormente
- Acrescente aos poucos o açúcar e siga batendo até que fique bem firme
- Junte o creme de leite, mexendo delicadamente com uma colher
- Acrescente o creme e misture até que fiquem bem homogêneos
- Despeje tudo sobre os Bis e leve ao freezer até que fique firme
- Um pouco antes de servir, retire a torta do frezzer e cubra-a com os meregues e com a calda
- Misture o leite e o nescau em uma panela e leve ao fogo, deixando até levantar fervura e chegando a ponto de calda
