Cuscuz da Therezinha
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 1 cebola grande picada
- 1 xícara de óleo
- 6 tomates maduros sem pele e sem sementes
- 4 copos de água
- 1 pimentão pequeno picadinho
- 1 vidro de palmito
- Azeitonas picadas
- 1 lata de ervilhas
- 2 latas de sardinha ou atum
- 3 ovos cozido
- Cheiro verde picado
- Sal e molho de pimenta
- Farinha de milho
- Levar ao fogo todos os ingredientes, menos a farinha de milho e os ovos picados, deixar ferver bem e apurar
- Colocar a farinha aos poucos, somente o necessário, aproximadamente 2 copos, para que não fique muito duro, ele acaba de chegar no ponto depois de enformado e morno
- Untar a forma com margarina, enfeitar com rodelas de tomate e ovo
- Colocar o cuscuz e desenformar depois que estiver morno
